Bucataria sanatatii. Manual pentru o buna nutritie

De: Ferran Adria, Valentin Fuster, Josep Corbella

Bucataria sanatatii. Manual pentru o buna nutritie

Editura: Corint

An aparitie: 2012

ISBN: 978-973-135-643-3

  • Disponibilitate: produs disponibil

  • 35.62 RON
    pret vechi: 37.50 RON

    Cumpara acum

Bucataria sanatatii. Manual pentru o buna nutritie, de: Ferran Adria, Valentin Fuster, Josep Corbella

Bucataria sanatatii ne propune o tema de mare actualitate: cum sa ne hranim sanatos si, in acelasi timp, sa mancam cu placere.

Scrisa de doua personalitati in domeniu - renumitul cardiolog Valentin Fuster, premiat de cele mai importante institutii internationale de cardiologie, si de Ferran Adria, desemnat cel mai bun bucatar al deceniului 2010 - si redactata de jurnalistul Josep Corbella, lucrarea nu se limiteaza la simple sfaturi, ci prezinta intr-un mod accesibil si argumentat stiintific cum se poate trai sanatos daca ne hranim cu stiinta.

Rolul micului dejun in pastrarea greutatii adecvate, cum sa cumparam, sa combinam si sa pastram alimentele, cum sa-i invatam pe copii sa se hraneasca sanatos, diete pentru preventia cancerului, recomandari pentru persoanele varstnice, demitizarea unor alimente considerate sanatoase si reconsiderarea altora apreciate pana nu de mult nesanatoase, sfaturi practice pentru gatit, retete culinare s.a., toate sunt prezentate firesc prin reconstituirea momentelor de masa de-a lungul unei zile, intr-o familie, ai carei membri sunt pusi in situatii ilustrative pentru o buna nutritie.

Din seria cartilor publicate de Editura Corint pe aceasta tema scrise de renumitul cardiolog Valentin Fuster au mai aparut: Invata sa traiesti sanatos, in colaborare cu Josep Corbella (2009), si Inima si minte, in colaborare cu Luis Rojas Marcos si Emma Reverter (2011).

Cateva capitole si subcapitole din cuprinsul cartii:

Un mic dejun complet.

Mitul micului dejun ideal

Micul dejun hraneste creierul.

Un mic dejun bogat previne supraponderabilitatea

Prevenirea obezitatii inca din copilarie

Sa cumparam inteligent.

Un exercitiu pentru a invata sa alegi

Trucurile supermarketului

Invatati cum se citesc etichetele nutritionale

In bucatarie.

Este mai bine sa fierbem sau sa gatim la aburi?

Cuptorul sau microundele?

Cum sa mancam sanatos in oras.

Ce restaurant alegem

Ghid de supravietuire in fata tentatiilor din meniu

Mancarea de seara ingrasa?

Caracteristici

Titlu:

Bucataria sanatatii. Manual pentru o buna nutritie

Autor:

Ferran Adria, Valentin Fuster, Josep Corbella

Editura:

Corint

Colectia:

Categoria cartii:

Alimentatie

Tradus de:

din limba spaniola de Nicoleta Hirsman

An aparitie:

2012

Numar pagini:

384

Format:

15 x 23 cm

Bucataria sanatatii. Manual pentru o buna nutritie, de: Ferran Adria, Valentin Fuster, Josep Corbella

Fragmente

Comentarii la Bucataria sanatatii. Manual pentru o buna nutritie

Pentru a lasa un comentariu trebuie sa fiti logat.

Recomanda cartea Bucataria sanatatii. Manual pentru o buna nutritie unui prieten