100 şi Ceva de Băuturi şi Conserve Măiestre ale Bunicului Costică n n Pentru românii care Nu vor să sacrifice ce-i bun, natural și gustos, făcut de casă n n Bunicii tăi n-ar fi vrut să uiți de ei și de delicatesele pe care ți le pregăteau în copilărie… Amintește-ți de beciul bunicului și cămara bunicii, unde priveai cu fascinație fiecare raft plin de borcane cu dulceață, compoturi și murături…
Unde butoaiele de vin stăteau la păstrare, iar fiecare sticlă de sirop și de vișinată era pusă cu grijă și desfăcută când se aduna toată familia la masă. n n Imaginează-ți familia și invitații la masa de duminică, savurând până la ultima gură băuturile, bucatele și dulcețurile pregătite în casă de tine, ca pe vremuri.
n Nimic nu-i mai gustos și satisfăcător ca preparatele făcute de mâinile tale, privite cu admirație de toată familia! Scrisă de Alexandra Baltag, cartea 100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică te ajută să prepari pas cu pas bogățiile din beciul bunicilor, cu care te poți mândri apropiaților!
Mai mult, te ajută să economisești banii dați pe produsele cu conservanți și coloranți din supermarket! Ce conține cartea: • Băuturi de casă alcoolice, explicate pas cu pas • Băuturi non-alcoolice: de la nectar și cafea, până la suc de fructe și socată • Zacuscă, murături și bulion, fără conservanți sau coloranți • Siropuri, gemuri și dulcețuri 100% naturale, ușor de preparat n DA!
Eu am făcut tot ce vedeți pe masă! Imaginează-ți prânzul de duminică, unde toată familia se adună la tine în vizită.
Pui pe masă o oală cu tocană de legume și vită în sos de roșii, o pâine din care iese aburi, un bol cu zacuscă, o ciorbă cu pui și zarzavat, iar în mijloc aduci o carafă de vin, alături de dulciera cu dulceață de căpșuni. Toți se opresc din vorbit și inspiră adânc mirosul care inundă sufrageria, apoi se întind și își umplu până la refuz farfuriile.
Nu durează mult până când invitații iau prima gură și exclamă: Ce bună-i ciorba asta! N-am mai mâncat o ciorbă cu zarzavat de ani de zile!
Și bunica făcea o zacuscă la fel de bună! De unde ai cumpărat-o?
Sosul ăsta chiar are gust de roșii, nu ca ce luam eu de la magazinul din colț… De unde l-ai luat? Ăsta e cel mai bun vin pe care l-am băut!
De la ce cramă l-ai luat? Iar nepoata care a furat o linguriță de dulceață înainte să se atingă de mâncare, închide ochii și zâmbește.
Mmm, ce bună e! Mami, noi de ce nu avem dulceață de căpșuni așa bună acasă?
Se lasă liniște la masă, iar toți se uită la tine, așteptând un răspuns. Simți cum te învăluie mândria că mâncărurile tale, pregătite de mâinile tale, sunt admirate de toată lumea!
Apoi le spui secretul prânzului pe care tocmai l-au savurat până când n-a rămas nimic în farfurii. Nu le-am cumpărat de la supermarket!
Eu le-am făcut după rețetele de odinioară ale bunicilor! Surpriza și respectul de pe fața lor când aud asta spun totul!
Dar asta nu trebuie să fie doar în imaginația ta, ci poate deveni realitate! Și e mult mai simplu decât crezi dacă urmezi rețetele și sfaturile din cartea: 100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică În cele 8 capitole și 176 de pagini, autoarea Alexandra Baltag a inclus moștenirea unei generații de oameni gospodari, care readuce la viață: • Beciul din copilăria ta, unde butoaiele de vin și borcanele de zarzavat erau mândria casei.
• Băuturile tari ale bunicului, despre care fiecare vecin întreba: „Cum ai reușit, măi Costică, să iasă așa limpede și dulce?” • Dulceața, șerbetul și gemurile bunicii, pe care le întindeai pe pâine în fiecare dimineață, iar când nu se uita, furai câte o linguriță direct din borcan. • Murăturile, zacusca și bulionul 100% naturale, făcute de mâinile muncite ale bunicilor, ca iarna să aibă cămara plină de bunătăți.
Această carte, scrisă de mână de autoare în timpul adolescenței petrecute la bunici, păstrează vii tradițiile și obiceiurile românești, ca să nu se stingă odată cu generația noastră! Fiecare rețetă, gând și sfat bun te poartă înapoi în timp, în plină toamnă, când lumea strângea din livadă darurile naturii.
Și te îndrumă pas cu pas să prepari borcanele, conservele și băuturile copilăriei tale, care te vor ajuta în bucătărie pe toată perioada anului! Iar dacă le aplici, te vei putea mândri familiei și apropiaților cu mese și gustări, care reînvie gustul natural și autentic de altădată!
Această carte este pentru tine dacă: • Îți e dor de tradițiile și obiceiurile românești de care te bucurai la țară cu bunicii. • Îți plac gemurile, dulcețurile și șerbeturile copilăriei și vrei o alternativă lipsită de conservanți sau coloranți.
• Îți dorești să păstrezi aromele legumelor pe toată perioada anului, ca să nu dai mulți bani pe conservele și borcanele de la supermarket. • Vrei să impresionezi oamenii cu o masă tradițională adevărată, cu băuturi și delicatese muncite de tine, care nu se compară cele comandate în oraș.
• Te-ai săturat să cumperi sosuri și bulionuri bogate în chimicale, care abia mai poartă gustul de legume ca cele din livada bunicilor. n De ce să cumpăr o carte când pot lua conserve și băuturi din supermarket?
Din 4 motive: 1. Știi măcar că ingredientele folosite de tine sunt 100% naturale și mult mai sănătoase.
Nu conțin chimicale, coloranți sau conservanți care, în timp, pot dăuna sănătății. De exemplu, E124 este un colorant responsabil de culoarea roșie din dulcețuri, sosuri de roșii și conserve de pește, care: • A fost interzis în unele țări precum SUA, Norvegia și Finlanda, din cauză că ar putea provoca reacții alergice și cancer.
În România ÎNCĂ se mai vând produse cu E124! • Studiile clinice au arătat că poate contribui la hiperactivitate și probleme de atenție la copii (sindrom ADHD), mai ales când este combinat cu alți coloranți artificiali.
• Testele pe animale au sugerat o posibilă legătură cu tumorile cancerigene. • Dacă le prepari tu, nu mai trebuie să citești fiecare etichetă a produselor de pe raft ca să găsești o variantă mai sănătoasă, care, de obicei…
E și mai scumpă decât te-ar costa dacă le-ai face tu. 2.
Te costă de 3 ori mai puțin să le prepari tu decât să le cumperi. Să spunem că vrei să faci dulceață de căpșuni.
Cu 5 kilograme de căpșuni poți face 12 borcane de dulceață de 250 de grame. În medie te costă de 3 ori mai puțin să le faci singur decât dacă le-ai cumpăra!
3. Gustul băuturilor și conservelor bunicilor nici nu se compară cu ce găsești în supermarket!
Când le prepari în casă, alegi cu grijă fructele și legumele folosite, ca să fie bine coapte, suculente și aromate. Fabricile folosesc orice fructe și legume primesc de aici și diferența la gust.
Dacă ai gusta un sos de roșii făcut de casă și unul cumpărat, imediat ai observa diferența: primul este atât de aromat și gustos încât nici nu are nevoie de condimente! 4.
Ai toate rețetele într-un singur loc și nu mai pierzi timp testând variante găsite online. Online găsești mii de variante de rețete tradiționale.
Doar pentru zacuscă găsești peste 110. Ai timpul și răbdarea să le încerci pe toate până când le descoperi pe cele mai apropiate de gustul amintirilor tale, sau preferi să mergi la sigur și să urmezi indicațiile bunicilor Ana și Costică?
Practic, din cartea 100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică tu poți descoperi exact ce făceau ei în bucătărie și cămară, dar și ce trucuri aveau pentru ca mâncarea lor să fie atât de delicioasă! Le găsești pe toate într-un singur loc, cu indicații pas cu pas, care te vor ajuta să reînvii gustul autentic din copilărie!
n Ce vei învăța din cartea 100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică? Bunicul te invită într-o călătorie înapoi în timp, când beciul și cămara erau sanctuare ale aromelor și tradițiilor, respectate cu sfințenie de fiecare familie!
Cartea conține o colecție prețioasă de băuturi și conserve, pasate din generație în generație, din care vei afla: • Cum să prepari de la zero băuturi tradiționale, alcoolice și non-alcoolice: de la limonadă, ciocolată cu lapte și nectaruri de fructe, până la vișinată, lichioruri și rețeta de vin care-l făcea pe bunicul să aibă cel mai lăudat vin din sat. • Secretul siropurilor, compoturilor și gemurilor din ingrediente naturale, exact cum le făcea și bunica, fără conservanți și coloranți adăugați ca la cele din magazin.
• Cum să păstrezi legumele pline de savoare și vitamine în zacuscă, bulion și ghiveciuri. • Scrisă de Alexandra Baltag, cartea a luat naștere în copilăria și adolescența ei, pe care le-a petrecut alături de bunici.
De mână a notat fiecare rețetă, sfat și gând blând de la bunici, pentru a NU lăsa aceste rețete să se stingă odată cu ei! Citindu-le, e ca și cum bunicii tăi ar veni din nou lângă tine, te-ar lua de mână și ți-ar șopti tainele gustului românesc de altădată, natural, lipsit de chimicale și coloranți!
Beciul și cămara bunicilor nu erau doar locuri în care se păstrau proviziile; erau sanctuare ale amintirilor, locuri unde poveștile noastre prindeau gust și aromă, unde timpul se împletea cu tradițiile, iar sufletul nostru înflorea, din nou și din nou, cu fiecare borcan deschis și cu fiecare pahar de vin turnat. Alexandra Baltag, autoarea cărții 100 și ceva de băuturi și conserve măiastre ale bunicului Costică.
De ce să comanzi această carte? Nu lași rețetele tradiționale românești să fie uitate de viitoarele generații!
Vei putea transmite tradițiile și rețetele noastre românești către copii și nepoți ca să nu se piardă bucatele delicioase de care te bucurai alături de bunici! Primești 100 și ceva de rețete tradiționale românești, exact cum se făceau odinioară!
Nu doar rețetele, ci și tehnicile și secretele care le ofereau acel gust de neegalat vor fi la doar câteva pagini distanță de tine. Primești alternative sănătoase și naturale, în timp ce economisești bani.
În loc să plătești pentru gem, zacuscă sau conserve bogate în chimicale care fac mai mult rău sănătății, vei descoperi cât de simplu și satisfăcător e să le prepari pentru tine și familia ta! Îți impresionezi prietenii și familia cu preparate deosebite!
Nimic nu aduce oamenii mai aproape decât o masă bună. Cu aceste rețete, vei putea recrea bucate pe care părinții, copiii și nepoții tăi le vor îndrăgi de la prima îmbucătură.
Ai la îndemână un ghid complet pentru băuturi și conserve, ce poartă adevăratul gust românesc! n Va deveni mult mai simplu să gătești mâncăruri tradiționale în orice anotimp!
E ca și cum ai aduce la viață cămara bunicilor la tine acasă și vei fi mereu pregătit pentru gustări și mese care impresionează orice invitat! n n Veșnicia s-a născut la sat – Lucian Blaga