Stufat, ori estouffade? sau Exista bucatarie romaneasca?, de: Vlad Macri
Un inedit itinerar al istoriei gastronomice romanesti, construit cu maxima exigenta culinara si de un spectaculos rafinament cultural. Traseul retetelor este intortochiat, calatoria ofera o multime de surprize savuroase, dar apare inevitabil ... intrebarea: cate dintre toate aceste retete pot apartine unei originale bucatarii romanestiA ? Altfel spus, cate dintre succesele noastre culinare nu sunt doar efectul hazardului, al imprumuturilor lipsite de rigoarea si unitatea unei "doctrine gastronomice"? Descoperiti singuri raspunsul, placerea de a manca si 25 de retete autohtone prezentate in forma lor originala, pur. ..straina.
Grafica: Angela Rotaru
Editor: Diana Constantinescu
Caracteristici
Titlu:
Stufat, ori estouffade? sau Exista bucatarie romaneasca?
Autor:
Vlad Macri
Editura:
Humanitas
Colectia:
Categoria cartii:
Bucatarie
Tradus de:
An aparitie:
2008
Numar pagini:
164
Format:
16 x 20
Comentarii la Stufat, ori estouffade? sau Exista bucatarie romaneasca?
Pentru a lasa un comentariu trebuie sa fiti logat.