Sarbatorile crestine aduc cu ele un plus de bucurie, farmec si unitate a familiei, si asta… si prin bucataria traditionala! O carte de bucate este o declaratie de dragoste pe care tu, ca autor, o faci poporului tau.
O carte de bucate inchide in ea sentimentele tale si ale celor despre care vorbesti si pentru care scrii. O carte de bucate este un document istoric, despre care se vorbeste prea rar.
Ea ofera informatii despre traditii si obiceiuri, despre viata si preocuparile oamenilor, despre aspiratii si despre batalia zilnica pentru existenta. O carte de bucate este o carte de poezie autentica, poate cea mai frumoasa carte de literatura scrisa de fiecare popor in parte.
Cartea de fata vine sa umple un gol perpetuat de-a lungul celor trei veacuri de cand se scriu retete culinare in limba romana.
