Acasa/

/

Delicii chinezesti

Autor:
Delicii chinezesti - Li Xin - EDITURA CREATOR
Detalii:
Delicii chinezesti. Un periplu prin opt traditii culinare ale Chinei China este unul dintre locurile natale ale civilizatie umane. Natiunea chineza si-a constituit o splendidacultura, printr-o indelungata creatie si o practica asidua. Bucataria chinezeasca, in…
Categorie
Editura
Autor

70

LEI
In Stoc
Anul aparitiei:
2019
ISBN:
6426308002982
Recenzii
5/5

Descriere

Delicii chinezesti. Un periplu prin opt traditii culinare ale Chinei China este unul dintre locurile natale ale civilizatie umane.
Natiunea chineza si-a constituit o splendidacultura, printr-o indelungata creatie si o practica asidua. Bucataria chinezeasca, in calitate de parte integranta aculturii chineze, se poate mandri cu o istorie indelungata si bogata.
Gastronomia chineza, dimensiune valoroasaa mostenirii culturale chineze, este cunoscuta in lumea intreaga, atat pentru talentele culinare speciale pe carele presupune si pentru aromele sale atat de diverse, cat si pentru efectele sale terapeutice. Pentru a dezvolta sipopulariza cultura gastronomica traditionala chineza si pentru a-i ajuta pe prietenii nostri straini sa inteleaga mai bine arta bucatariei chinezesti, autorul combina bucataria traditionala chineza cu obiceiurile culinare malaieziene.
Cartea de fata se imparte in trei parti, incluzand un rezumat al gastronomiei chinezesti, si cuprinzand opttipuri de bucatarii, cu texte detaliate si ilustratii atractive. Selectia preparatelor a avut in vedere atat materialelebrute utilizate, cat si condimentele care dau gusturile.
Datorita punerii in evidenta a metodelor „bucatariei verzi”si a fezabilitatii acestora, cartea este potrivita pentru oricine care simte placerea de a gati. Maestrul bucatar chinez Li Xin, Profesor Asociat si Vice-presedinte al Scolii de Turism si Arte Culinaredin cadrul Colegiului Economic din Zhejiang, a avut nevoie de doi ani pentru a scrie aceasta carte.
Cartea afost tradusa in limba engleza de catre Domnul Xiong Yuan, Lector la Scoala de Studii Internationale din cadrulColegiului Economic din Zhejiang.Cultura gastronomica, obiceiurile alimentare, tehnicile culinare, ca si standardele cantitative prescrise inaceasta carte au fost stabilite de catre Dl. Yang Liu, Presedinte al Asociatiei Mondiale a Gastronomiei Chineze, side catre Dl.
He Yeke, Secretar General al Asociatiei Industriei Alimentare din Provincia Zhejiang, in urma unoratente dezbateri profesionale.

Delicii chinezesti
de

Ar putea să îți placă și…

  • Italia intr-un pahar cu vin - Marc Millon - BAROQUE BOOKS & ARTS

    Italia intr-un pahar cu vin

    De

    Editura

    De la grecii antici pana la familia de’ Medici, de la Risorgimento la feminism, Marc Millon demonstreaza cu eruditie academica si verva de bonvivant ca istoria Italiei s-a impletit intotdeauna cu istoria vinului. De la…

    Pret:

    79.9
    59.92 LEI
  • Manual de gatit pentru copii - Nicol Maria Pucci - PARALELA 45

    Manual de gatit pentru copii

    De

    Editura

    Ma simt fericita si imi place, pentru ca stam toti impreuna si pun mana pe mancare! -Sofia, 6 ani Imi place mult sa gatesc, pentru ca ma simt liber si fara piedici. -Marco, 12 ani…

    Pret:

    55
    52.25 LEI
  • Delicioasa carte a Indiei. Delicious Book of India - Simona Harastasan - CASA CARTII DE STIINTA

    Delicioasa carte a Indiei. Delicious Book of India

    De

    Editura

    Editie bilingva. Romana-engleza De profesie informatician intr-o companie clujeana, Simona Harastasan picteaza oameni, locuri si simboluri ale Indiei. Cu fiecare lucrare se naste o poveste, iar toate, impreuna, spun povestea Indiei vazute prin ochii Simonei….

    Pret:

    75 LEI
  • Retete istorice. Dulciuri cu ciocolata de Craciun - Norica Birzotescu - CAMARA SATENCEI

    Retete istorice. Dulciuri cu ciocolata de Craciun

    De

    Editura

    33 de retete autentice din perioada 1908-1971 De Craciun, sa sarbatorim cu dragoste si pace Nasterea Domnului alaturi de cei dragi, rasfatandu-ne cu dulciuri cu ciocolata pregatite dupa aceste retete istorice, retete autentice din perioada…

    Pret:

    20 LEI
  • Carte de bucate alese pentru diabetici - Mariana Rabinca - EVANGHELISMOS

    Carte de bucate alese pentru diabetici

    De

    Editura

    Cele mai bune sfaturi de urmat pentru scaderea glicemiei: – cultivarea unei stari de bine – evitarea stresului – consumul alimentelor cu IG redus – mentinerea greutatii corporale in limite normale – evitarea consumului de…

    Pret:

    20 LEI
  • Brutaria de acasa - Christian Ofner - MAST

    Brutaria de acasa

    De

    Editura

    Brutaria de acasa.Chifle, cornuri, batoane, covrigi, minibaghete si multe altele Christian Ofner isi doreste ca oamenii sa „savureze” in adevaratul sens al cuvantului mestesugul coacerii painii. Acesta tine cursuri de preparare a produselor de panificatie,…

    Pret:

    38 LEI
  • Acrobatii culinare ale mamelor curajoase in lupta cu alergiile alimentare. Deserturi Vol.3 - Asociatia Romana de Educatie in Alergii - EDITURA CREATOR

    Acrobatii culinare ale mamelor curajoase in lupta cu alergiile alimentare. Deserturi Vol.3

    De

    Editura

    In urma cu 13 ani, am aflat ca fiica mea este alergica la foarte multe alimente esentiale in dezvoltarea copilului. Atunci, mi-am dorit, din tot sufletul, sa gasesc pe piata carti de bucate care sa…

    Pret:

    120 LEI
  • Trandafiri din mar si mici foitaje - RAO

    Trandafiri din mar si mici foitaje

    De

    Editura

    Ati auzit deja vorbindu-se de noua moda culinara si de foitaje, vedetele experientei finger food. Va veti da repede seama ca nu exista ceva mai incitant! Taiati, intindeti, rulati, coaceti… Nimic mai simplu! Aceasta carte…

    Pret:

    28.99
    21.74 LEI
  • Prepararea Mezelurilor In Gospodarie - Bernhard Gahm - CASA

    Prepararea Mezelurilor In Gospodarie

    De

    Editura

    Prepararea mezelurilor presupune anumite cunostinte de baza, motiv pentru care o asemenea indeletnicire este practicata in special de profesionistii in domeniu. In aceasta carte, scrisa pe intelesul tuturor, autorul se adreseaza nu doar macelarilor profesionisti,…

    Pret:

    55
    52.25 LEI
  • Mancaruri festive - KREATIV

    Mancaruri festive

    De

    Editura

    Mancaruri festive contine retete ilustrate pas cu pas Cuprins: • Gulas •Supa de gaina • Supa cu ciolan afumat • Supa de fasole boabe • Supa din cotlet de porc • Ceafa de porc cu…

    Pret:

    9 LEI
  • Vreti sa va ingrasati? - Auguste Moll Weis - VENUS

    Vreti sa va ingrasati?

    De

    Editura

    Cartea prezinta retete ce pot ajuta la cresterea in greutate. „150 de retete pentru rotunjimile mult-visate”…

    Pret:

    3 LEI
  • Masa de sarbatoare - ROOSSA

    Masa de sarbatoare

    De

    Editura

    Cartea Masa de sarbatoare contine 120 de retete structurate pe capitole, aperitive, felul principal si deserturi si prajituri potrivit cuprinsului acestei carti. Aici aveti si reprezentarea grafica – aranjamentul pe farfurie, care evoca o atmosfera…

    Pret:

    26.25 LEI