Acasa/

/

Fabricarea vinului si a berii de-a lungul intregului an

Autor:
Fabricarea vinului si a berii de-a lungul intregului an - Roy Ekins - MAST
Detalii:
Fabricarea vinului si a berii de-a lungul intregului an din fructe si plante de sezon Invatati sa preparati atat bere cat si vin, cu acest ghid, pe tot parcursul anului Cu cele 75 de retete…
Categorie
Editura
Autor

29

LEI
In Stoc
Anul aparitiei:
2025
ISBN:
9786066491846
Recenzii
5/5

Recenzia noastra

Cartea „Fabricarea vinului si a berii de-a lungul intregului an” de Roy Ekins mi s-a părut ca o adevarată comoară pentru oricine vrea să se aventureze în lumea preparaților tradiționale de băuturi alcoolice acasă. Autorul reușește să devină aproape un prieten de-al tău, explicând totul pas cu pas, ca și cum ai sta de vorbă cu un bun cunoscător care vrea să-ți împărtășească secretele sale. Îți vine aproape să te cuibărești cu cartea în mână și să începi de pe acum, fiindcă fiecare capitol aduce idei practice și trucuri utile.

Ce mi-a plăcut cel mai mult la această carte e modul în care Roy Ekins organizează informația, sezon cu sezon. E ca și cum ai face un ghid pentru fiecare perioadă a anului, ca să știi exact când să începi un anumit proces sau să folosești anumite ingrediente. Iar pe lângă părțile tehnice, găsești și доze de povești, exemple și explicații simple, ceea ce face lectura mult mai plăcută și accesibilă. Și, sincer, m-a dat gata lista cu cele 75 de rețete, toate ușor de urmat, pentru vinuri, beri, lichioruri sau alte băuturi alcoolizate – așa că dacă ești pasionat de prepararea proprie, această carte devine aproape un ajutor de nădejde.

Autorul nu doar te învață cum să faci băuturi, ci îți explică și importanța echipamentelor, cum să le alegi, întreții și folosești. Mi-a plăcut foarte mult faptul că include și anexele cu explicații despre măsurarea acidității, densității, zahărului sau a conținutului de alcool, astfel încât poți învăța să controlezi procesul și să obții rezultatele dorite. În plus, am găsit și o listă cu plante și ingrediente de evitat din cauza toxicității sau altor riscuri – o precauție foarte utilă, mai ales pentru începători.

Pe scurt, dacă te pasionează ideea de a-ți prepara propriile băuturi acasă, și nu doar de sărbători, ci pe parcursul întregului an, această carte te va ține ocupat, ghidându-te pas cu pas, sezon după sezon. E plină de sfaturi utile, rețete delicioase și informații practice, toate prezentate într-un stil cald și relaxat, ca de la un prieten care vrea să te ajute să reușești. Merită cu siguranță să o ai în bibliotecă, mai ales dacă vrei să faci un pas mic spre independență în ale preparatelor alcoolice.

Fabricarea vinului si a berii de-a lungul intregului an
de

Descriere

Fabricarea vinului si a berii de-a lungul intregului an din fructe si plante de sezon Invatati sa preparati atat bere cat si vin, cu acest ghid, pe tot parcursul anului Cu cele 75 de retete usor de urmat pentru vinuri seci si dulci, beri, bere lager, lichioruri si vinuri alcoolizate, cartea Fabricarea vinului si a berii , scrisa de cunoscutul autor cu autoritate recunoscuta in domeniul prepararii berii, Roy Ekins, va ofera o prezentare generala, sezon cu sezon, a momentului in care ingredientele sunt disponibile, astfel incat sa puteti prepara vinuri si beri care sa se potriveasca tuturor gusturilor. Fabricarea vinului si a berii ofera o prezentare generala a principiilor de baza ale prepararii berii, inclusiv alegerea, utilizarea si ingrijirea echipamentelor.
Cartea include anexe despre masurarea continutului de aciditate, amestecarea lichiorurilor, masurarea densitatii, masurarea continutului de zahar si a potentialului de alcool, precum si o lista de verificare a denumirilor comune si stiintifice ale plantelor de evitat la prepararea berii, din cauza toxicitatii lor.

Fabricarea vinului si a berii de-a lungul intregului an
de

Ar putea să îți placă și…

  • Marea carte de bucate pentru bebelusi si copii mancaciosi - Annabel Karmel - PARALELA 45

    Marea carte de bucate pentru bebelusi si copii mancaciosi

    De

    Editura

    Marea carte de bucate pentru bebelusi mancaciosi. 200 de retete sanatoase si usor de preparat pentru copilul tau Inca de la prima editie, publicata in 1991, acest ghid esential pentru hranirea bebelusilor si a copiilor…

    Pret:

    58.15
    55.24 LEI
  • Expert in vin in 24 de ore - Jancis Robinson - BAROQUE BOOKS & ARTS

    Expert in vin in 24 de ore

    De

    Editura

    Jancis Robinson, preoteasa mondiala a vinului, este autoarea celebrelor volume Oxford Companion to Wine si World Atlas of Wine si a rubricii de vin din Financial Times. S T I I N T A ,…

    Pret:

    42.18 LEI
  • Carte de bucate boieresti - Mihail Kogalniceanu, Kostache Negruzzi - VREMEA

    Carte de bucate boieresti

    De

    Editura

    In editura romaneasca, cea dintai carte de bucate randuite pare sa fie 200 retete cercate de bucate, prajituri si alte trebi gospodaresti, aparuta la Iasi in 1841, la Cantora Foii Satesti, ai caror autori –…

    Pret:

    27 LEI
  • Bucate si preparate de post - PRESTIGE

    Bucate si preparate de post

    De

    Editura

    Bucate si preparate de post. 360 de retere traditionale Postul alimentar este cunoscut si practicat de mii de ani in toate culturile, insa intr-o forma empirica. In ultimii ani a fost supus studiului stiintific, iar…

    Pret:

    40.18 LEI
  • Bunatati pentru musafiri - Maria Tothne Libor - CASA

    Bunatati pentru musafiri

    De

    Editura

    Bunatati pentru musafiri. De la galuste de aur la jerbo Dupa cele trei carti de succes prin intermediul carora i-a condus pe cititori inlumea aluatului dospit si a coacerii painii, de data aceasta autoarea le…

    Pret:

    83.52 LEI
  • Vinuri de poveste din Champagne, Bordeaux, Toscana si Rioja - Gratzian Margarit, Dan-Silviu Boerescu - CARUSEL

    Vinuri de poveste din Champagne, Bordeaux, Toscana si Rioja

    De

    Editura

    „Vinul este un poem intr-o sticla!” Stratificarea sociala a presupus stabilirea permanenta a unor standarde de calitate, dependente nu doar de tehnica prin care mustul se metamorfoza in alcool rafinat, ci si, de la bun…

    Pret:

    52.75 LEI
  • Bucataria ortodoxa pentru posturile de peste an si pentru sarbatori - SOPHIA

    Bucataria ortodoxa pentru posturile de peste an si pentru sarbatori

    De

    Editura

    Mancarea gustoasa, servita frumos, este un minunat prilej de reunire a intregii familii. „Dreasa” cu rugaciunea si cu cuvantul de folos, trapeza materiala se preschimba cu usurinta intr-un ospat al duhului, care hraneste si intareste…

    Pret:

    20 LEI
  • Cele mai delicioase 45 retete de conserve si muraturi - ERC PRESS

    Cele mai delicioase 45 retete de conserve si muraturi

    De

    Editura

    Colectia noastra va propune o incantatoare calatorie in lumea aromelor si gusturilor.Retetele noastre sunt gandite sa va bucure simturile.Cel mai important ingredient in retetele prezentate de noi este placerea de a gati….

    Pret:

    14.8 LEI
  • Savoarea ceaiului - Manfred Neuhold - MAST

    Savoarea ceaiului

    De

    Editura

    Ceaiurile din plante aromatice si fructe locale nu ofera doar o aventura in lumea deliciilor, dar prezinta si beneficii majore pentru sanatate: gustul lor este indragit atat de copii cat si de adulti, au efect…

    Pret:

    24.85 LEI
  • Retete istorice. Carnati - Norica Birzotescu - CAMARA SATENCEI

    Retete istorice. Carnati

    De

    Editura

    65 de retete autentice din perioada 1908-1970 O colectie valoroasa de retete istorice pentru prepararea carnatilor, retetele strabunilor pentru tot felul de carnati cum arfi trandafirii oltenesti, patricieni, carnati albi, carnati fara piele (mititei), lebervurst,…

    Pret:

    16 LEI
  • Carte de bucate de la manastirile din Grecia - SOPHIA

    Carte de bucate de la manastirile din Grecia

    De

    Editura

    Carte de bucate de la manastirile din Grecia de Paola Psarrou, Manastirea Bura „…Un excelent indrumator in arta culinara: putine ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi imbietoare, amintind de Orient, dar atingand…

    Pret:

    45 LEI
  • Acrobatii culinare ale mamelor curajoase in lupta cu alergiile alimentare Vol.2 - Asociatia Romana de Educatie in Alergii - EDITURA CREATOR

    Acrobatii culinare ale mamelor curajoase in lupta cu alergiile alimentare Vol.2

    De

    Editura

    Acrobatii culinare ale mamelor curajoase in lupta cu alergiile alimentare. Retete reinventateVol.2 Sa fii mama unui copil care sufera de alergii alimentare severe poate fi una dintre cele mai grele provocari. Din acel moment devii…

    Pret:

    93.03 LEI
Fabricarea vinului si a berii de-a lungul intregului an
de