Gust. Autobiografia mea culinara

Stanley Tucci a crescut intr-o familie de italieni americani care petrecea fiecare seara in jurul mesei din bucatarie. Magia acelor cine a fost impartasita in The Tucci Cookbook si The Tucci Table , iar acum, cititorul este purtat dincolo de retetele savuroase ale acestei familii, spre povestile captivante din spatele lor.
Gust este o meditatie asupra intersectiei dintre mancare si viata, plina de anecdote despre copilaria lui Tucci, petrecuta in Westchester, New York. Povesteste si despre pregatirea si filmarea peliculelor cu subiecte de gastronomie Big Night si Julie & Julia, despre cum s-a indragostit in timpul unei cine si despre cum a gatit impreuna cu sotia lui pentru o multime de copii.
Aceasta calatorie gastronomica prin vremuri bune si vitrege, delicatese si mancaruri arse este delicioasa si emotionanta pana la ultima imbucatura. Scrisa cu umorul sec caracteristic lui Stanley, Gust este pentru fanii lui Bill Buford, Gabrielle Hamilton si Ruth Reichl si pentru oricine cunoaste puterea mancarurilor gatite acasa.
Stanley Tucci, un actor faimos, dar si un impatimit al gastronomiei, ne ofera povestea intima si incantatoare a vietii lui din bucatarie si din afara ei. Prin mancare si prin scenele din viata de familie, Stanley Tucci ne impartaseste atat istoria sa personala cat si pasiunea cu care gusta din toate.
Cu povesti despre sendvisuri cu unt de arahide, dar si despre homari din Maine, cu reteta proprie pentru un cocktail Negroni perfect, dar si cu reteta de cartofi la cuptor a sotiei sale, Tucci te invita la masa lui. Accepta invitatia daca poftesti la mancare, cocktailuri, barfa si glume.
Dar nu cumva sa indraznesti sa rupi spaghetele. – Chef Yotam Ottolenghi Un succes instantaneu, cartea lui Stanley Tucci este la fel de imbietoare, de simpla si de incredibil de delicioasa precum cea mai buna mancare italiana.
Ia-o cu tine inainte de culcare si vei adormi visand ca esti in Italia. Sau ia-o cu tine in bucatarie si te vei trezi folosind-o la fel de des ca pe o tigaie sau ca pe un cutit de curatat legume.
– Stephen Fry, actor Relatia noastra cu focul si cu mancarea ne-a format ca fiinte umane, ea ne leaga, intr-un fel unic, de noi insine, de cei pe care ii iubim si de aceasta frumoasa planeta pe care traim. Este o poveste incantatoare, spusa de un om minunat prin prisma amintirilor sale culinare.
Este deopotriva molipsitoare si delicioasa, comica si profunda. Si nu o mai lasi din mana decat pentru a te duce la bucatarie si a incerca retetele ei.
– Chef Heston Blumenthal • New York Times Bestseller • Cele mai bune carti ale anului 2021, NPR • Cele mai bune carti ale anului 2021, The Washington Post Traducere din limba engleza deAdina Avramescu.