Caietul de retete. Bucate si vinuri asortate, de: Marius Cristian, Bogdan Pavlov

„Caietul de retete” nu este banala carte de bucate a bunicii. Retetele, unele traditionale, altele extravagante, cu ingrediente rarissime, sint prezentate pe un ton prietenos de doi „gospodini” care stiu ce probleme pot aparea in bucatarie atunci cind teoria este pusa in practica. Gasiti aici tot felul de retete pentru sosuri, aperitive, salate, supe, preparate din carne si legume. Fiecare reteta este insotita de o recomandare pentru bautura potrivita. „Caietul” are si trei capitole speciale pentru dulciuri, cafea si condimente. O carte pentru experimentele culinare de la sfirsitul saptaminii. Cuprins: Mai intii, sosurile • Antreuri, gustari, aperitive si alte asemenea • Prea putine salate • Borsuri, ciorbe, supe • Legume, nu numai de post • Fainoase de toate felurile • Are balta si peste • Pasari de (si in) toate felurile • Porcul nostru cel de toate zilele • Vita, mai mult sau mai putin celebra • Si alte carnuri • Dulciuri pentru toti • Nu doriti o cafea? • Citeva verdeturi... • ... si citeva condimente

Caracteristici

Titlu:

Caietul de retete. Bucate si vinuri asortate

Autor:

Marius Cristian, Bogdan Pavlov

Editura:

Polirom

Colectia:

Categoria cartii:

Bucatarie

Tradus de:

An aparitie:

2003

Numar pagini:

232

Format:

160 x 235